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Primi piatti

Cookaround

Trenette al pesto di olive

Trenette al pesto di olive

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 8 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Trenette 400 gr
  • Olive nere 15
  • Patè di olive 3 cucchiai da tavola
  • Burro 30 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 2
  • Origano essiccato q.b.
  • Parmigiano Reggiano q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Pentola

Preparazione

  • 1

    Lessate le trenette in abbondante acqua salata.
    Nel frattempo tritate le olive, mettetele in una casseruola con il burro e l'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato e lasciatele rosolare per qualche minuto.

    Aggiungete, quindi, il paté di olive, aggiustate di sale, pepate e cuocete per 5 minuti circa.

    Trenette al pesto di olive
  • 2

    Scolate la pasta al dente e versatela direttamente nella casseruola con il sugo.

    Trenette al pesto di olive
  • 3

    Fatela saltare per qualche istante, spegnete il fuoco e unite l'origano.

    Trenette al pesto di olive
  • 4

    Trasferite la pasta in una terrina (strofinata con uno spicchio d'aglio).

    Trenette al pesto di olive
  • 5

    Servite spolverizzata di parmigiano.

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