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Cookaround

Triangoli di sfoglia

I triangoli di sfoglia sono un dolce furbissimo e divertente da comporre! E' anche un'idea golosa ed economica per un dolce da portare alle cene a cui siete invitati! Provateli e non li lascerete!
Triangoli di sfoglia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pasta sfoglia 400 gr
  • Fragole 250 gr
  • Zucchero a velo q.b.
  • Per circa 500 g di crema pasticcera

  • Zucchero 165 gr
  • Maizena 60 gr
  • Latte intero 200 gr
  • Acqua 50 gr
  • Tuorlo d'uovo 25 gr
  • Vaniglia facoltativo - 1 bacca
  • Attrezzature

  • Carta forno / Forno / Mattarello / Sac à poche / Teglia

Preparazione

  • 1

    Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo lungo aiutandovi con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di 4 mm.

    Triangoli di sfoglia Triangoli di sfoglia
  • 2

    Pareggiate i bordi del rettangolo di sfoglia e ricavatene dei triangoli.

    Triangoli di sfoglia
  • 3

    Disponete i triangoli in una teglia foderata di carta forno e metteteli da parte a riposare per circa un'ora.

    Triangoli di sfoglia
  • 4

    A questo punto infornateli a 200°C per circa 30 minuti o fino a quando avranno preso un bel colore dorato, quindi abbassate il forno a 180°C e terminate la cottura per altri 10 minuti.

    Sfornate i triangoli di sfoglia e fateli freddare.

    Triangoli di sfoglia
  • 5

    Raccogliete la crema pasticcera in una sac à poche e distribuitela su metà dei triangoli di sfoglia.

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  • 6

    Tagliate le fragole a pezzettini e distribuitele uniformemente sullo strato di crema.

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  • 7

    Chiudete con i triangoli di sfoglia a mo' di sandwich e ultimate con un ciuffetto di crema pasticcera, un dadino di fragola e una bella spolverata di zucchero a velo.

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