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Secondi piatti

Cookaround

Triglie fritte

Le triglie fritte costituiscono un ottimo piatto, informale, da mangiare con le mani e da gustare in compagnia.

Semplice da realizzare, gustoso da mangiare...ma attenzione alle lische!

Triglie fritte

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Triglia 1 kg
  • Olio di semi 1 tazza
  • Limone 2
  • Farina per infarinare - q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Mettete a scaldare una padella con abbondante olio di semi.

    Triglie fritte
  • 2

    Nel frattempo riunite in una busta per alimenti la farina, l'aglio in polvere e il pepe bianco.

    Triglie fritte Triglie fritte Triglie fritte
  • 3

    Unite anche i pesci e scuotete bene la busta. 

    Triglie fritte
  • 4

    Passate le triglie in un colino e scuotetelo per rimuovere la farina in eccesso.

    Triglie fritte
  • 5

    Tuffate i pesci infarinati nell'olio bollente e fateli friggere.

    Triglie fritte
  • 6

    Quando le triglie sono ben dorate scolatele dall'olio e fatele asciugare su fogli di carta paglia.

    Triglie fritte
  • 7

    Servite le triglie ben calde con spicchi di limone e fiocchi di sale.

    Triglie fritte Triglie fritte

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