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Secondi piatti

Cookaround

Triglie olio e limone

Triglie olio e limone

Dosi & Ingredienti

Preparazione

  • 1

    Liberare le triglie dalle scaglie, dal pasto, dalle branchie ma non dalla testa, e stenderle in un recipiente unitamente a olio d'oliva, il succo di due limoni, mezzo bicchiere di vino bianco, pepe e sale.
    Fare cuocere lentamente fino a quando la parte liquida, all'infuori del poco olio messo sia evaporata.

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