Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Trippa al burro

Trippa al burro

Dosi & Ingredienti

  • Trippa 1 kg
  • Burro 100 gr
  • Limone succo - 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Lessate la trippa per un'ora, tagliatela a listarelle, infarinatela, salatela e pepatela adeguatamente.

    Trippa al burro Trippa al burro
  • 2

    In una padella insaporite la trippa con il burro fuso per 5 minuti a fiamma dolce.

    Trippa al burro
  • 3

    Aggiungete un cucchiaio di succo di limone e lasciate insaporire la trippa per altri 5 minuti a fiamma dolce.
    Servite in tavola la trippa calda con il restante succo di limone e il prezzemolo tritato.

Guarda anche