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Secondi piatti

Cookaround

Trota della Val Grande ai profumi alpini

Trota della Val Grande ai profumi alpini

Dosi & Ingredienti

  • 4 trote di circa 250 g ciascuna
  • 50 g di burro
  • salvia
  • aglio
  • rosmarino
  • prezzemolo
  • timo
  • maggiorana
  • sale e pepe

Preparazione

  • 1

    Pulire e lavare le trote, asciugarle bene e riempirle con gli odori, tritati finemente. Salare e pepare all'interno.
    Con una noce di burro, ungere l'esterno della trota, strofinando ripetutamente. Cuocere su una griglia o su pietra ollare posta sulla brace del camino. Servite il pesce ben caldo.

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