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Secondi piatti

Cookaround

Trota di lago ripiena

Trota di lago ripiena

Dosi & Ingredienti

Preparazione

  • 1

    Squamate e diliscate una trota per persona, farcitela con carne macinata ben salata, pepata e con l'aggiunta di aglio e stufatele nel vino bianco.
    Servite con la seguente salsa di gamberi.
    Per la preparazione:
    1/5 litro di panna, 30g di burro, un pizzico di sale e semi di cumino e 4 cucchiai di cino bianco e portare ad ebollizione.
    Aggiungete 200g di code di gambero, coprite e lasciate cuocere lentamente per 20 minuti.

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