COOKAround

Menu Pianetadonna network
Puglia: la terra e il mare

Tubettini alle cozze

Primi piatti

Cookaround

Tubettini alle cozze
  • Luogo: Europa / Italia / Puglia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Tubettini 400 gr
  • Cozze 1 kg
  • Spicchio di aglio 1
  • Pomodori 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale

Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

Pulite e fate aprire le cozze in una pentola senza condimento.

Tubettini alle cozze

In una padella con un po' d'olio, fate soffriggere l'aglio, aggiungete i pomodori a pezzi, le cozze e lasciate insaporire per circa 10 minuti.

Tubettini alle cozze Tubettini alle cozze

Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e trasferitela nella padella con il sugo.

Tubettini alle cozze

Lasciate insaporire per un paio di minuti, quindi servite spolverando il piatto con del prezzemolo tritato.

Come soffriggere

Come lessare

Altre ricette dello speciale

Guarda tutte

Guarda anche