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Cookaround

Ugali

Ugali

Dosi & Ingredienti

  • Circa 2 tazze di farina bianca di grano
  • acqua
  • sale (facoltativo).

Preparazione

  • 1

    Portare una casseruola d'acqua ad ebollizione (circa 4 tazze). Ridurre il fuoco a medio e versare la farina, mescolare fino ad ottenere una consistenza soda. Mescolare continuamente e coprire per circa 5 minuti. Mescolare ancora e formare un mucchietto. L'ugali sarà pronto quando l'impasto si staccherà facilmente dalla casseruola e non risulti essere appiccicoso. Nella fase finale potrebbe assomigliare a della ghiaia. Coprire la casseruola con un piatto e mettere la casseruola sotto sopra così che l'ugali cada sul piatto. Servire con carne stufata.

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