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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Uggiadini

Uggiadini

Dosi & Ingredienti

  • piccoli pezzi di grasso di maiale (ottenuti dopo aver sciolto lo strutto)
  • farina
  • zucchero
  • uva passa
  • saporita
  • lievito di birra
  • farina
  • scorza d'arancia.

Preparazione

  • 1

    Si impasta la farina, con acqua salata tiepida e il lievito. Si lavora la pasta come per il pane.
    Si aggiungono l'uva passa, la scorza di arancia grattuggiata, un pizzico di saporita e lo zucchero.
    Si continua la lavorazione e quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati si formano dei rombi e si mettono a lievitare.
    Si cuociono in forno ben caldo.

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