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Cookaround

Verdura di castagne e mele

Verdura di castagne e mele

Dosi & Ingredienti

  • Lardo (o olio d'oliva)
  • cipolle
  • 500 g di castagne
  • 2 o 3 mele
  • sale

Preparazione

  • 1

    Ponete a fuoco una casseruola con lardo (o olio d'oliva) e cipolle tagliuzzate; quando la cipolla è ben rosata aggiungete le castagne sbucciate e pelate, mescolate e lasciate cuocere a casseruola aperta.
    A cottura avanzata e le castagne si sono rammollite, aggiungete di quando in quando un po' d'acqua, due o tre mele tagliuzzate e salate.

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