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Primi piatti

Cookaround

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Vermicelli alla vesuviana

Gli spaghetti alla vesuviana sono un primo piatto fantastico che si può fare sempre ma che è perfetto soprattutto quando si va di fretta, e si vuol comunque fare bella figura a tavola. Bastano infatti pochi ma buoni ingredienti per dare vita ad un pasto leggero e molto molto gustoso. I vermicelli ovviamente possono essere sostituiti da spaghetti o linguine, otterete sempre una variante saporita. E se siete amanti delle ricette facili e veloci provate anche gli spaghetti alla carrettiera

Vermicelli alla vesuviana

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 7 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Vermicelli 400 gr
  • Pomodoro pelato 1 kg
  • Spicchio di aglio 2
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Olive verdi 150 gr
  • Capperi 50 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 30 ml
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Pentola

Preparazione

  • 1

    Fate rosolare l'aglio in una casseruola con l'olio, unite la passata di pomodori pelati e fate cuocere per circa 15 minuti a fuoco lento.

    Vermicelli alla vesuviana
  • 2

    Unite alla casseruola con il pomodoro i capperi, le olive verdi snocciolate e tagliuzzate, il peperoncino, lasciando cuocere per altri 10 minuti.

    Vermicelli alla vesuviana
  • 3

    Nel frattempo avrete fatto cuocere i vermicelli al dente, scolateli e trasferiteli nella casseruola con il condimento.

    Vermicelli alla vesuviana
  • 4

    Ultimate la preparazione con una bella spolverata di prezzemolo tritato finemente.

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