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Primi piatti

Cookaround

Vermicelli con le acciughe

Vermicelli con le acciughe

Dosi & Ingredienti

  • Vermicelli 400 gr
  • Alici o Acciughe 200 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 2
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Dorate l'aglio e il peperoncino nell'olio, aggiungete le acciughe tagliate a pezzettini e fate cuocere per poco tempo.

    Vermicelli con le acciughe
  • 2

    Nel frattempo lessate al dente i vermicelli, scolateli, trasferiteli direttamente nella padella con le acciughe e fateli saltare insieme al sugo per un paio di minuti.

    Vermicelli con le acciughe
  • 3

    Cospargete ogni piatto con abbondante prezzemolo tritato prima di servire.

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