Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

Cookaround

/5

Vermicelli con le acciughe

Ci sono giorni in cui si fa così di fretta che non si ha tempo di cucinare. Ecco i vermicelli con le acciughe sono un primo piatto della tradizione napoletana, semplice e gustoso, perfetto per chi ha i minuti contati o per chi è alle prime armi in cucina. Questa ricetta fatta con pochi ingredienti vi permetterà di portare a tavola un piatto davvero particolare. Se amate le ricette semplici provate anche gli spaghetti alla caprese 

Vermicelli con le acciughe

Dosi & Ingredienti

  • Vermicelli 400 gr
  • Alici o Acciughe 200 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 2
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Dorate l'aglio e il peperoncino nell'olio, aggiungete le acciughe tagliate a pezzettini e fate cuocere per poco tempo.

    Vermicelli con le acciughe
  • 2

    Nel frattempo lessate al dente i vermicelli, scolateli, trasferiteli direttamente nella padella con le acciughe e fateli saltare insieme al sugo per un paio di minuti.

    Vermicelli con le acciughe
  • 3

    Cospargete ogni piatto con abbondante prezzemolo tritato prima di servire.

Guarda anche