Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

Cookaround

Vermicelli con le acciughe

Ci sono giorni in cui si fa così di fretta che non si ha tempo di cucinare. Ecco i vermicelli con le acciughe sono un primo piatto della tradizione napoletana, semplice e gustoso, perfetto per chi ha i minuti contati o per chi è alle prime armi in cucina. Questa ricetta fatta con pochi ingredienti vi permetterà di portare a tavola un piatto davvero particolare. Se amate le ricette semplici provate anche gli spaghetti alla caprese 

Vermicelli con le acciughe

Dosi & Ingredienti

  • Vermicelli 400 gr
  • Alici o Acciughe 200 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 2
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Dorate l'aglio e il peperoncino nell'olio, aggiungete le acciughe tagliate a pezzettini e fate cuocere per poco tempo.

    Vermicelli con le acciughe
  • 2

    Nel frattempo lessate al dente i vermicelli, scolateli, trasferiteli direttamente nella padella con le acciughe e fateli saltare insieme al sugo per un paio di minuti.

    Vermicelli con le acciughe
  • 3

    Cospargete ogni piatto con abbondante prezzemolo tritato prima di servire.

Guarda anche