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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Vermicelli (pasta)

Vermicelli (pasta)

Dosi & Ingredienti

  • 2 tazze di vermicelli (Sewian)
  • 3 ½ tazza di latte
  • ¾ tazza di zucchero
  • ¼ cucchiaino di acqua di rose (p 6-8 piccoli semi di cardamomo)
  • burro chiarificato

Preparazione

  • 1

    Friggete i vermicelli in olio caldo fino a doratura. Scaldate il latte e portatelo ad ebollizione e aggiungetevi i vermicelli.
    Cuocete fino a che il latte si sia ridotto della metà, aggiungetevi, quindi, lo zucchero e cuocete e fuoco basso fino a quando diventi cremoso (circa 25 minuti), quindi rimuovete dal fuoco.
    Aggiungete, ora, l’acqua di rose, decorate con le mandorle spellate e sminuzzate finemente e i pistacchi.

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