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Cookaround

Verze alla Carnica

Verze alla Carnica

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Note: + 30 minuti di ammollo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cavolo verza 1 kg
  • Pancetta (tesa) 50 gr
  • Burro 50 gr
  • Farina 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola / Tegame / Tegamino

Preparazione

  • 1

    Mettete in una pentola con acqua fredda la verza tagliata a pezzi e fate bollire per circa 3 minuti.

    Verze alla Carnica
  • 2

    Scolate e passate la verza in acqua fredda per circa mezzora, strizzate e rimettete la verza in un tegame con la pancetta, sale e poca acqua.

    Verze alla Carnica
  • 3

    Fate bollire lentamente fino a cottura.
    Sciogliete in un tegamino il burro, tostatevi i cucchiaio di farina, allungate con il brodo di verza e fate bollire per 5 minuti.

    Verze alla Carnica Verze alla Carnica
  • 4

    Aggiungete questa besciamella alla verza e mescolate amalgamando bene il tutto.

    Verze alla Carnica
  • 5

    Lasciate riposare un po' e servite.

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