Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Vitello al sugo di pomodoro con maccheroni

Vitello al sugo di pomodoro con maccheroni

Dosi & Ingredienti

  • 1kg di vitello scelto dalla coscia
  • 1 cipolla grande tritata
  • 1/2 tazza d'olio
  • 1/2 tazza di burro di latte
  • 1 1/2 tazza di pomodori tritati
  • 1/2kg di maccheroni
  • 6 spicchi d'aglio
  • formaggio kefalotiri grattugiato
  • sale
  • pepe

Preparazione

  • 1

    Fate 6 fori in diverse parti della carne e riempiteli con sale, pepe e aglio. Intero, mettetelo sul fuoco con l'olio e la cipolla e giratelo facendolo rosolare.
    In seguito versate il succo di pomodoro e aggiungete un po' d'acqua. Lasciatelo bollire lentamente.
    Quando la carne sarà pronta, versate molta acqua in una casseruola, salate e quando bolle buttate i maccheroni. Colateli, disponeteli in un poiatto da portata e ricopriteli di formaggio grattugiato. Fate sciogliere il burro e poi rovesciatelo sui maccheroni.
    Tagliate a fette la carne, servitela con i maccheroni e la loro salsa e abbondante formaggio grattugiato.

Guarda anche