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Secondi piatti

Cookaround

Vitello con zucchine

Vitello con zucchine

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 7 min
  • Cottura 2 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne di vitello a fettine - 300 gr
  • Sherry secco - 1 cucchiaio da tavola
  • Zucchine 400 gr
  • Sale q.b.
  • Aglio spremuto - q.b.
  • Sale (glutammato) - q.b.
  • Maizena 1 cucchiaio da tavola
  • Olio di semi q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Fate marinare la carne tagliata a striscie sottili e infarinata con la maizena in una miscela di sherry, aglio e sale.

    Vitello con zucchine Vitello con zucchine Vitello con zucchine
  • 2

    A parte in una padella con olio molto caldo fate rosolare per un minuto e mezzo le zucchine tagliate a fettine diagonali regolandole di sale.

    Vitello con zucchine
  • 3

    Prelevate le zucchine, aggiungete dell'olio nella padella e fatevi rosolare il vitello a fuoco vivace per 20 secondi.

    Vitello con zucchine Vitello con zucchine
  • 4

    Unite, quindi, le zucchine messe da parte e spegnete il fuoco.

    Vitello con zucchine
  • 5

    Servite immediatamente

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