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Secondi piatti

Cookaround

Vitello o tacchino in polpette con salsa bianca

Vitello o tacchino in polpette con salsa bianca

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne di vitello o tacchino, sminuzzata - 250 gr
  • Vino bianco 250 ml
  • Margarina 50 gr
  • Farina 5 cucchiai da tavola
  • Uova 2
  • Dado per brodo di pollo 1
  • Acqua 250 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Forno / Setaccio / Teglia

Preparazione

  • 1

    In una ciotola unite la carne, le uova, sale e pepe. Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.

    Vitello o tacchino in polpette con salsa bianca
  • 2

    Formate delle palline con l'impasto appena preparato e trasferitele in una teglia da forno.

    Fate sciogliere la margarina in una casseruola e aggiungetevi la farina, possibilmente setacciata.

    Vitello o tacchino in polpette con salsa bianca
  • 3

    Aggiungete anche il dado, il vino e l'acqua.

    Vitello o tacchino in polpette con salsa bianca Vitello o tacchino in polpette con salsa bianca
  • 4

    Lasciate sobbollire a fuoco lento per 10 minuti mescolando costantemente.
    Rimuovete dal fuoco, scaldate e versare sulle polpette di carne.

    Vitello o tacchino in polpette con salsa bianca
  • 5

    Infornate a media temperatura per 20 minuti.
    Servire come piatto principale con riso e verdure cotte.

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