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Antipasti e snack

Cookaround

Zeppole (pasta crisciuta!)

Zeppole (pasta crisciuta!)

Dosi & Ingredienti

  • Farina 200 gr
  • Acqua 150 gr
  • Lievito di birra 25 gr
  • Sale 4 gr
  • Olio di arachidi 1 l

Preparazione

  • 1

    Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida (mai bollente).
    In una ciotola mettere la farine e aggiungervi l'acqua e il sale lavorando l'impasto a lungo (l'impasto deve risultare abbastanza liquido).
    Se vi piace potete aggiungervi pezzettini di fiori di zucca oppure le alghe tagliate piccoline.
    Con un cucchiaio bagnato in acqua calda prendete l'impasto e friggetelo in olio bollente ... a fine cottura salate.

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