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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Zeppole

Zeppole

Dosi & Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 4 uova
  • 30 g di burro
  • la scorza grattugiata di un limone.

Preparazione

  • 1

    Mettere la farina a fontana ed aggiungere lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito, la buccia grattugiata, impastare bene fino a formare un composto ben omogeneo, impastare bene per 15 minuti. Staccare dei pezzi di pasta e ricavare dei bastoncini da cui ricavare dei pezzetti tagliati di sbieco. Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con olio abbondante, quando l'olio risulta ben caldo immergere varie zeppole e farle cuocere fino a quando vengono a galla, scolarle, metterle su carta assorbente, quando sono fredde cospargere con zucchero a velo oppure cospargere con miele sciolto con la buccia grattugiata di una arancia.

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