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Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa a modo mio

Zuppa a modo mio

Dosi & Ingredienti

  • 800g di carne di manzo non troppo magra tagliata a dadi di circa 2cm
  • verdure miste di stagione
  • 200g di formaggio fresco
  • una manciata di formaggio.

Preparazione

  • 1

    In una grossa pentola per brodo mettere a freddo la carne, aggiungere tutte le verdure di stagione disponibili, tagliate grossolanamente. Coprire con abbondante acqua e far bollire piano fino a cottura completa. Regolare di sale e pepe.
    Servire la zuppa in grandi ciotole, ricoprire con una fetta di formaggio fresco, parmigiano, una macinata di pepe nero e gratinare al forno fino a che il formaggio si sarà sciolto.

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