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Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa al vino di Terlano

Zuppa al vino di Terlano

Dosi & Ingredienti

  • 2 litro di brodo di carne ristretto
  • 3 tuorli d'uovo
  • 1/8 di litro di panna
  • 1/8 di litro di vino bianco Terlano.

Preparazione

  • 1

    Su fuoco basso, sbattere insieme in una pentola ben smaltata brodo di carne, vino bianco di Terlano, tuorli, panna fresca e un po' di cannella, finché il tutto diventa cremoso.
    Servire con crostini abbrustoliti nel burro e cosparsi di cannella.

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