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Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa alle castagne

Zuppa alle castagne

Dosi & Ingredienti

  • 1kg di castagne sbucciate
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • sale
  • timo
  • alloro
  • pane integrale
  • paprica

Preparazione

  • 1

    Mettete le castagne sbucciate in un tegame e ricopritele di acqua tiepida, spolverizzatele con lo zenzero, col sale e aggiungete un poco di timo e due foglie di alloro.

  • 2

    Una volta cotte, passate le castagne col proprio brodo nello schiacciapatate e versate la zuppa su crostini di pane. Si può aggiungere un filo d’olio.

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