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Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa d'orzetto con carne affumicata

Zuppa d'orzetto con carne affumicata

Dosi & Ingredienti

  • 200 g d'orzo
  • 3 litri d'acqua
  • carne d'osso di prosciutto
  • un po' di panna
  • aromi
  • 1 carota
  • 1 patata.

Preparazione

  • 1

    Far cuocere lentamente, per 2 ore, l'orzo insieme con la carne, aggiungendo una carota e una patata tagliate in bastoncini. Poi levare la carne, tagliarla in dadi e rimetterla nella minestra.
    Condire leggermente con aromi e insaporire con un po' di panna.

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