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Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa del pastore

Zuppa del pastore

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di pane
  • 2
  • 5 dl di olio
  • 6 spicchi d'aglio
  • 4 uova
  • 1 litro di acqua
  • sale

Preparazione

  • 1

    Tagliate il pane a dadini. In una padella friggete l'aglio nell'olio. Prima che diventi scuro unitevi il pane. Mettete sul fuoco una pentola con l'acqua e il sale e portatela a ebollizione.
    Quando il pane sarà ben abbrustolito versatelo, con il condimento di cottura, nell'acqua bollente. Fate cuocere per 2 minuti circa. Sbattete le uova e aggiungetele al brodo.
    Lasciate cuocere fino a quando le uova saranno ben rapprese.

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