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Zuppa di carote

Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa di carote
  • Luogo: Asia / Bangladesh
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Carote 4
  • Patate 1
  • Cipolle 1
  • Acqua 4 tazze
  • Basilico secco 1 pizzico
  • Burro (o margarina) - 1 cucchiaio da tavola
  • Sale
  • Pepe nero 1 pizzico

Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

Mettete l'acqua ed il sale in una casseruola e portate a bollore.

Aggiungete le carote, la patata e lacipolla, coprite e fate sobbollire per 10/15 minuti o finché le verdure siano tenere.

Zuppa di carote

Schiacciate le verdure in un mixer aggiungendo dell'acqua e ottenendo una purea. Rimettete la purea nella casseruola, aggiungete il pepe e riscaldate lasciando scoperto.
Mischiate con il burro poco prima di servire.

Zuppa di carote

Come sobbollire

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