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Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa di farro con castrato

Zuppa di farro con castrato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 100 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farro 150 gr
  • Agnellone pancia - 100 gr
  • Patate 100 gr
  • Cipolle 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Brodo di carne 1 l
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Tagliate la cipolla e fatela appassire in olio extravergine d'oliva; aggiungete il castrato tagliato a cubetti piccoli, le patate tagliate a cubetti e fate rosolare il tutto.

    Zuppa di farro con castrato Zuppa di farro con castrato
  • 2

    Aggiungete il farro e il brodo preparato precedentemente e completate la cottura.

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  • 3

    Servite con olio extravergine d'oliva.

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