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Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa di frutti di mare

Zuppa di frutti di mare

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di cozze
  • 200 g di vongole
  • 200 g di datteri
  • 100 g di cozze patelle
  • 2 cucchiai di olio d' oliva
  • 500 g di pomodori pelati
  • aglio
  • prezzemolo
  • peperoncino
  • fettine di pane abbrustolito.

Preparazione

  • 1

    Mettere i frutti di mare ben lavati in una zuppiera con il sale. In una casseruola far rosolare, nell' olio, lo spicchio d' aglio e poi versare i frutti di mare.

    Cucinare il tutto a fuoco vivo fino a quando i gusci dei frutti non si saranno aperti.

    Aggiungere i pomodori e far insaporire per 15 minuti circa.

    Prima di servire nei piatti, cospargere i frutti con peperoncino, prezzemolo, ed aggiungere i crostini di pane.

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