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Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa di gnocchetti di semolino

Zuppa di gnocchetti di semolino

Dosi & Ingredienti

  • 1 uovo
  • burro del peso di un uovo
  • semolino del peso di 2 uova
  • un po' di sale
  • brodo di carne.

Preparazione

  • 1

    Sbattere il burro finché sia ben montato, mescolarlo all'uovo, al semolino e al sale, lasciare riposare il tutto per un'ora in luogo fresco.

    Con un cucchiaino formare quindi dei gnocchetti e farli cuocere per 1 ora in acqua salata.

    Servirli in buon brodo di carne.

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