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Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa di latte

Zuppa di latte

Dosi & Ingredienti

  • 300g di latte
  • 60g di burro
  • 2 uova
  • 100g di formaggio bianco in salamoia (o caciocavallo)
  • ½ tazza di riso
  • aromi o pepe
  • sale

Preparazione

  • 1

    Bollire il latte e diluirlo con 3 tazze piene di acqua tiepida. Aggiungere il riso, il sale e bollire fino a cottura.
    Rimuovere dal fuoco, condire, incorporare il burro e lasciare addensare aggiungendo le uova sbattute. Servire con formaggio in salamoia schiacciato o caciocavallo grattugiato.

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