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Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie

Dosi & Ingredienti

  • 1/2kg di lenticchie
  • 1 cipolla media tritata
  • 8 spicchi d'aglio
  • 1 tazza d'olio
  • 4-5 cucchiaiate di aceto
  • 1 tazza di succo di pomodoro
  • 5 foglie di lauro
  • sale
  • pepe

Preparazione

  • 1

    Pulite bene le lenticchie e lavatele. Mettetele nella casseruola e copritele di acqua, bollitele per 5 minuti e svuotate il brodo. Rimettete le lenticchie nella casseruola con la cipolla, l'olio, il succo di pomodoro e l'aglio, aggiungete il lauro, l'aceto, il sale e il pepe.
    Versate dell'acqua a seconda della vostra preferenza (se volete la zuppa più liquida o più densa) e lasciate bollire fino a che le lenticchie non siano abbastanza tenere.

Guarda anche