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Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa di spinaci

Zuppa di spinaci

Dosi & Ingredienti

  • Spinaci 500 gr
  • Burro 60 gr
  • Farina 2 cucchiai da tavola
  • Latte intero 500 ml
  • Pepe nero q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Bollire gli spinaci tritati finemente in acqua salata. Imbiondire il burro e la farina, quindi aggiungere il passato di spinaci. Diluire il tutto con il latte e metà dell'acqua di cottura degli spinaci.
    Bollire per altri 5-10 minuti e condire con pepe. Servire con cubetti di pane fritto nel burro.

Note

  • La stessa ricetta può essere usata con le ortiche.

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