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Zuppe e minestre

Cookaround

Zuppa di spinaci | Shikunchi kuk

Zuppa di spinaci | Shikunchi kuk

Dosi & Ingredienti

  • 100 g di carne di manzo
  • 1 cucchiaino d'aglio tritato
  • 1 cucchiaio di pasta di semi di sesamo
  • 2 cipollotti verdi tagliati a striscioline
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe macinato
  • 4 cucchiai di miso
  • 6-7 tazze d'acqua
  • ½ kg di spinaci.

Preparazione

  • 1

    Riunite in una ciotola la carne tagliata a strisce lunghe e sottili, l'aglio, la pasta di semi di sesamo, le cipolline, il sale e il pepe, il miso diluito con un po' d'acqua, e mescolate bene. Passate in una casseruola e cuocete a calore medio finché la carne ha preso il colore bruno. Unite l'acqua, portate a bollore, riducete la fiamma e cuocete finché la carne è tenera. Unite gli spinaci ben mondati e lavati, cuocete altri 5 minuti. Togliete dal fuoco. Servite caldo.

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