Questo sito contribuisce alla audience di

Zuppe e minestre

Cookaround

Marak teimani - Zuppa speziata di carne

Marak teimani - Zuppa speziata di carne

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 50 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti difficile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne di manzo tagliata a pezzetti di 1 cm - 450 gr
  • Pomodori pelati e tagliati a cubi - 2
  • Cardamomo 3
  • Sedano (solo foglie e tritate) - 1 cucchiaio da tavola
  • Spicchio di aglio 5
  • Pepe nero ¼ cucchiai da tè
  • Prezzemolo tritato - 1 cucchiaio da tavola
  • Olio di semi 2 cucchiai da tavola
  • Coriandolo q.b.
  • Acqua 6 tazze
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Lessate i bocconcini di carne in acqua per circa 30 minuti.

    Marak teimani - Zuppa speziata di carne
  • 2

    Nel frattempo, fate soffriggere in padella in poco olio di semi l'aglio, il coriandolo, le foglie di sedano, il prezzemolo e i pomodori.

    Marak teimani - Zuppa speziata di carne Marak teimani - Zuppa speziata di carne
  • 3

    Aggiungete il soffritto alla pentola con la carne, regolate di sale e pepe ed aromatizzate con il cardamone.

    Marak teimani - Zuppa speziata di carne Marak teimani - Zuppa speziata di carne
  • 4

    Mescolate e protraete la cottura per altri 15 minuti.

Guarda anche