Le Ricette di Cookaround

  • Baccalà alle verdure

    Baccalà alle verdure

    Ecco un piatto che soddisfa la voglia di pesce anche per coloro che hanno difficoltà a reperire del pesce fresco. Il baccalà cotto con abbondante pomodoro e verdure costituisce un'ottima soluzione per chi vuole controllare l'apporto calorico senza perdere il gusto dei piatti....

  • Pappardelle carciofi e salsiccia

    Pappardelle carciofi e salsiccia

    Pappardelle carciofi e salsiccia: un primo sontuoso e gustosissimo. Le pappardelle fresche ben si sposano con questo saporito sugo di carciofi e salsiccia. Perfette per un invito come per un pranzo in famiglia......

  • Torta d'erbe

    Torta d'erbe

    La torta d'erbe è una ricetta che ricorda sapori e tradizioni contadine, uno di quei piatti legati alla stagionalità e alle materie prime che vengono reinventate per dare vita a un rustico delizioso e semplice....

  • Tagliolini fatti a mano

    Tagliolini fatti a mano

    Stendete la pasta all'uovo con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia molto sottile. Quando la sfoglia inizia ad allargarsi molto, avvolgetela sul mattarello e rotolate lo stesso allargando la sfoglia con le mani dal centro verso le...

 
Baccalà alle verdure

Ecco un piatto che soddisfa la voglia di pesce anche per coloro che hanno difficoltà a reperire del pesce fresco. Il baccalà cotto con abbondante pomodoro e verdure costituisce un'ottima soluzione per chi vuole controllare l'apporto calorico senza perdere il gusto dei piatti.... Continua »


Tonno al pomodoro con salsa di capperi

Un piatto di pesce dal gusto mediterraneo: l'abbinamento tonno-pomodoro-capperi è infatti un classico della cucina. Inoltre il piatto è veloce da preparare, il che non guasta mai...... Continua »


Polpette di lesso di nonna Giuseppa

Le polpette di lesso di nonna Giuseppa: una ricetta dal sapore antico. L'idea è infatti quella delle nonne, non si buttano gli avanzi, anzi, si reinventano per creare qualcosa di più buono. Provate queste polpette e, di sicuro, la prossima volta farete in modo che il lesso avanzi di nuovo!... Continua »


Trippa rifatta

Mettete in una pentola dell'olio, le verdure, secondo la stagione e rosolarle. Aggiungete la trippa ed amalgamatela agli altri ingredienti, aggiungete poco brodo. Insaporite la trippa con il sale e il pepe, unitevi i funghi, le uova sode... Continua »


Galletto ripieno con salsa alla birra

Disossate il galletto o chiedete al vostro macellaio di fiducia di farlo per voi. In una padella fate scaldare l'olio extravergine d'oliva e fatevi appassire lo scalogno affettato finemente. Quando lo scalogno sarà appassito, unitevi le... Continua »


Risotto ai gamberetti

Pregustate una crociera Royal Caribbean preparando a casa uno dei piatti che potrete assaporare a bordo! Per il racconto della crociera, andate qui.

Per maggior informazioni cliccate qui.... Continua »


Salmone al vapore con salsa caramellata all'arancia

Piatto da invito, semplice gustoso e raffinato, cosa altro dire? E' anche di facile realizzazione, adatto anche a chi è alle prime armi in cucina ma vuole comunque fare bella figura.... Continua »