Le Ricette di Cookaround

  • Ali di pollo al basilico

    Ali di pollo al basilico

    Volete cucinare le ali di pollo ma non avete voglia di grigliarle o friggerle? Questo è il piatto che fa per voi: semplice grazie alla cottura in pentola e profumato per via del basilico....

  • Quiche alle zucchine e menta

    Quiche alle zucchine e menta

    La quiche alle zucchine e menta è una torta salata che grazie alla reperibilità degli ingredienti non conosce stagione. Perfetta sia in estate che in inverno, può anche essere sfruttata come torta salata per un riciclo di zucchine avanzate da un'altra preparazione. ...

  • Rigatoni al ragù di tonno

    Rigatoni al ragù di tonno

    Un "semplice" piatto di pasta ma ricco di sapore: il tonno scottato velocemente mantiene un gusto eccezionale che ben si sposa col gusto fresco dei pomodorini. Da provare......

  • Coscia di tacchino al forno con verdure

    Coscia di tacchino al forno con verdure

    Miscelate in una piccola ciotola le erbe ed il sale. Con questo composto frizionate bene la coscia di tacchino. Trasferite la coscia di tacchino in una teglia da forno abbastanza capiente da contenerla unta d'olio o foderata con della carta...

 
Tagliatelle all'aglio

Se avete un incontro galante dopo pranzo o dopo cena rimandate questo piatto di tagliatelle all'aglio a domani! Nonostante tutto si tratta di un piatto di una certa delicatezza, in cui il gusto forte dell'aglio è smorzato dalla cottura in acqua. Da provare...... Continua »


Uova sfiziose

Private le uova del guscio, tagliate per la lunghezza e estraete i tuorli. Amalgamate i tuorli con i restanti ingredienti in modo da ottenere un impasto omogeneo e piuttosto morbido. Riempite gli incavi lasciati dai tuorli con il... Continua »


Orata brasata

Secondo piatto di pesce molto semplice, dal sapore molto delicato. La cottura dell'orata in forno accompagnata solo da aromi e verdure permetterà di esaltare il sapore del pesce stesso. ... Continua »


Gamberi al Brandy

Un secondo a base di crostacei che richiede l'impiego dell'estratto di carne può sembrare curioso ma questo piatto è così buono che vale la pena provarlo... Il brandy e l'estratto di carne renderanno saporitissimo il sughetto dei gamberi: non stupitevi se vi ritroverete a ripulire il piatto!... Continua »


Trenette con mollica e acciughe

La pasta con le acciughe e la mollica fritta è un piatto decisamente mediterraneo. Saporito e semplice da preparare: il codimento si prepara nel tempo in cui cuoce la pasta. Comodo per allestire un pranzo last-minute...... Continua »


Fettuccine porcini, salsicce e menta

Un sugo piuttosto veloce per condire delle fettuccine fatte in casa o comprate al supermercato per chi ha meno tempo da dedicare alla cucina. Questo piatto, così ricco di sapori, tra i quali spiccano quello dei funghi porcini e della salsiccia, è sicuramente più adatto ad una fredda giornata invernale. Questo è il piatto ideale per ritemprare il corpo e l'anima.... Continua »


Millefoglie di pesce bandiera e verdure

Millefoglie di pesce bandiera e verdure: pesce e verdure è di sicuro un abbinamento classico... Ma questo piatto è particolare perchè il pesce è il pesce bandiera, delicato e morbidissimo, e la struttura a millefoglie, è molto accattivante...... Continua »