Antipasti caldi

 
Flan di spinaci con salsa al parmigiano

Flan di spinaci con salsa al parmigiano, una ricetta non difficilissima da realizzare, particolarmente adatta a chi si vuole cimentare con le cotture a bagnomaria. Il piatto che otterrete sarà un antipasto nel quale il parmigiano con il suo carattere e la sua sapidità la farà da padrone. ... Continua »


Crocchette di melanzane ripiene

Le crocchette di melanzane ripiene, che dire? Già le crocchette di melanzane in versione basica sono spettacolari, ma cosa succede se a questa bontà mettete un cuore di mortadella e mozzarella? Impossibile da raccontare, provatele!... Continua »


Melanzane fritte farcite con scamorza

Melanzane fritte farcite con scamorza, in pratica un piccolo sandwich farcito con la scamorza, panato e fritto... Che vogliate mangiarle come antipasto o sostanzioso spuntino scegliete voi!... Continua »


Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane: buonissime e facili da realizzare! Perfette come antipasto, ma anche per accompagnare l'aperitivo o per arricchire un buffet, una ricetta davvero versatile...... Continua »


Soufflé ai carciofi

Il soufflè ai carciofi è un antipasto raffinato, gustoso e facile da preparare. Dovete avere una sola accortezza: programmate con cura il momento di infornarlo in maniera da portarlo subito in tavola, prima che si "smonti".... Continua »


Sformatini di acciughe e patate

Un piatto veramente notevole per aprire un pasto. L'accoppiata pesce-patate in questo antipasto è particolarmente interessante: un guscio di acciughe croccanti riservano un cuore morbido di patate aromatizzate con aglio e prezzemolo.... Continua »


Sfogliatine alla tedesca

Sbucciate le mele, rimuovete il torsolo e tagliatele a dadini. Pulite ed affettate la cipolla bianca. Fate scaldare il burro in una padella e quando è ben caldo unite la cipolla e le mele, lasciatele stufare fino a che non saranno molto... Continua »


Soufflé ai porcini

Se il soufflè ai porcini vi fa venire l'acquolina in bocca anche con la bella stagione, non dovete rinunciarvi! Questa ricetta esalta perfettamente anche i porcini surgelati, dando vita a un piatto buono e saporito come se i funghi fossero freschissimi.... Continua »


Mini strudel ai tre cavoli

Nei mini strudel ai tre cavoli il ripieno è una deliziosa scelta di cavolo cappuccio, rosso o verza, il cui gusto inconfondibile è rafforzato dalla pancetta saporita. Un finger food perfetto non solo come antipasto ma anche come aperitivo, da gustarsi proprio tre a tre!... Continua »


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