Cucina estiva
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Pomodori fantasiosi
Togliete la calotta ai pomodori, svuotateli con un cucchiaio, salateli all'interno e metteteli capovolti su di un tagliere a perdere l'acqua.
Intanto togliete dalla lattuga quattro foglie sane, lavatele, sgrondatele e tenetele da parte....
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Pulite le verdure e tagliatele a pezzetti, sbollentatele in acqua salata per circa 10 minuti dal bollore. Scolatele ed unite ai legumi. Fate scaldare in una padella un fondo d'olio con del curry a piacere. Unite alla padella con il curry ... Continua »
Un antipasto gustoso ma fresco e leggero. Questo carpaccio è un'ottima soluzione per un pranzo o una cena raffinata ma anche se volete arricchire un buffet. Unica condizione: il salmone deve essere ottimo!... Continua »
Fate lessare il girello in abbondante acqua insieme agli odori (cipolla, carota, sedano). Quando la carne è cotta, prelevatela dalla pentola e fatela raffreddare. Nel frattempo preparate la salsa tonnata. Frullate il tonno, i filetti... Continua »
Un piatto semplice e fresco, l'ideale per queste giornate calde... Un secondo che può tranquillamente essere piatto unico, profumato e saporito è sicuramente ben più di un'insalata!... Continua »
Un'insalata fresca e croccante, perfetta per le temperature estive... La salsina agrodolce, che unisce miele ed aceto, la rende particolare e profumatissima. Stare leggeri non vuol certo dire mangiare con poco sapore!... Continua »
Un'insalata ricca e colorata che fa quasi pasto, soprattutto se il caldo si fa sentire oppure se vi volete mantenere leggeri...... Continua »
Un piatto colorato ed allegro ma anche tanto saporito! Tacchino, pomodori, cetriolini e caciotta, che altro ci vuole per farvi provare questo piatto? E si può preparare anche prima!... Continua »
Avete voglia di qualcosa di molto fresco ma non riuscite a rinunciare alla pasta? Questo piatto fa per voi! Fresco e saporito, è quel che ci vuole per la stagione calda...... Continua »
Definirla un'insalata è davvero ingiusto: in questo piatto c'è tutto, il profumo del mare, il gusto delicato del pollo e la freschezza della verdura... Inoltre è facile da preparare, che altro si può chiedere ad un'insalata?... Continua »
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