Tacchino
Il tacchino, detto anche gallo d'india o dindo in quanto originario dell'America - indie occidentali -, è un galliforme di notevoli dimensioni. Introdotto in Spagna nel 1519 e in Inghilterra nel 1541, si diffuse poi in tutta Europa. Oggi in molti paesi, pur rappresentando un piatto festivo tradizionale, viene consumato comunemente durante l'anno.
Ricette correlate:
Terrina di tacchino, salvia e cipolla rossa
Scaldate l'olio in una padella e aggiungete la cipolla, cuocete per 3-4 minuti o fino a che la cipolla risulti tenera.
Foderate con carta forno una terrina e realizzate uno strato con le fette di pancetta in modo tale che queste fuoriescano...
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La quiche di tacchino e broccoli è una torta salata che si presenta come un piatto molto saporito ed economico, di semplice esecuzione. E' una torta che può essere consumata anche tiepida, preparata in anticipo, oltre che molto versatile grazie alla possibilità di sostituire al tacchino la carne che avete a disposizione sul momento. ... Continua »
Pulite le verdure e le erbe aromatiche e tritatele con la pancetta. In un tegame di coccio fate scaldare dell'olio e rosolatevi il trito appena ottenuto, quindi unitevi i pezzi di carne leggermente infarinati e fateli rosolare uniformemente.... Continua »
Le polpette di tacchino, profumate con prezzemolo e capperi, dopo un primo passaggio in padella, vengono insaporite in un sugo leggero di pomodoro. Il risultato? Un piatto perfetto per tutta la famiglia!... Continua »
Tacchino e caciotta, avete letto bene! Può sembrare un abbinamento bizzarro ma non lo è, è un piatto molto gustoso e fresco, un piatto unico perfetto per l'estate e che si può anche preparare in anticipo... Provatelo!... Continua »
La carne di tacchino è, insieme a quella di pollo, la carne più versatile in cucina proprio per la delicatezza del suo sapore. Spesso però è difficile trovare delle ricette che aiutino questa carne delicata a trasformarsi in un piatto gustoso...provate con questa!... Continua »
Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa ricetta. Rosolate, in una padella, la cipolla tritata. Aggiungete i bocconcini di tacchino e lasciate rosolare per 2-3 minuti a fiamma viva. Aggiungete i funghi champignons... Continua »
Ecco gli ingredienti che vi serviranno per questa ricetta. Praticate delle incisioni nelle cosce di tacchino usando un coltello affilato. Miscelate insieme le scorze di limone, l'olio d'oliva e la polvere di curry e massaggiate questo... Continua »
Spellate e disossate la coscia. Apritela a libro e battetela per appiattirla un po'. Bagnate la mollica di pane nel vino bianco. Lessate gli spinaci, sgocciolateli, strizzateli e tritateli al coltello. In una padella fate fondere metà burro,... Continua »
Miscelate in una piccola ciotola le erbe ed il sale. Con questo composto frizionate bene la coscia di tacchino. Trasferite la coscia di tacchino in una teglia da forno abbastanza capiente da contenerla unta d'olio o foderata con della carta... Continua »
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