Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno

Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno: un piatto che profuma d'estate... Le verdure, cotte in forno, restano molto saporite, quasi troppo ricco per essere considerato "solo" un contorno!

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

1 ora 30 minuti


Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

3-4 patate, 3 grosse cipolle, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 20 olive nere circa, 6 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, peperoncino in polvere (a piacere), origano (a piacere), sale

Preparazione "Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno"

Sbucciate, lavate e tagliate a pezzi tutte le verdure.

Riunite tutte le verdure preparate in una ciotola molto capiente e conditele con l'olio extravergine d'oliva, il peperoncino, l'origano ed il sale.

Trasferite tutto in una teglia da forno distribuendo le verdure in un unico strato.

Infornate a 180°C per 1 ora - 1 ora 15 minuti coprendo la teglia con un foglio di alluminio.

Trascorso questo tempo, togliete il foglio d'alluminio e lasciate cuocere per altri 15 minuti o fino a quando le verdure risultino ben dorate ed arrostite.

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