Farro ubriaco con salsiccia
Stanchi del solito risotto? Questo gli somiglia nella tecnica di preparazione ma ha un gusto tutto suo: un piatto consistente e saporito. Ottimo per una cena tra amici o come piatto unico quando siete alla ricerca di qualcosa di appagante.
Guarda le foto della ricetta
Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
20 minutiTempo di cottura
1 oraIngredienti per 4 persone
350 g farro perlato, 1 cipolla piccola, 150 g salsiccia fresca, 150 ml vino rosso corposo, brodo quanto basta olio d'oliva extra vergine quanto basta formaggio grana grattuggiato quanto bastaPreparazione "Farro ubriaco con salsiccia"
Tritate finemente la cipolla e fartela imbiondire con un cucchiaio d'olio.
Aggiungete il farro e fatelo tostare.
Aggiungete il vino rosso e fatelo evaporare.
Aggiungete il brodo e spezzettateci poi la salsiccia a pezzi piccoli con le mani.
Continuate ad aggiungere il brodo fino a completa cottura del farro.
A cottura togliete dal fuoco e mantecarte con un cucchiaio d'olio e formaggio grana a piacere.
Potete aggiungere del prezzemolo tritato a fine cottura secondo i gusti.
Voto medio
(0.00)
Ricette in evidenza
Guarda le ricette velocemente
-
Crostini con crema di zucchine e gamberi saltati
-
Spaghettino aggrappato
-
Spiedini di prosciutto al forno
-
Riso Venere con gamberi e asparagi
-
Insalata pere e noci con salsa al gorgonzola
-
Tagliatelle al pesto di noci
-
Tagliatelle al sugo finto
-
Crema di porri e patate
-
Flan di spinaci con salsa al parmigiano
-
Sformatini di acciughe e patate
-
Tortino di zucchine con mousse di gamberi
-
Patate impanate
-
Quiche rustica patate e pancetta
-
Gamberoni e patate
-
Petto d’anatra all’arancia
Ultime video ricette
Penne all'arrabbiata Ravioli di melanzane Sgombro farcito Vedi tutte le video ricette »Le ricette più viste
-
1
Crostata di ricotta e mandorle
Tostate leggermente le mandorle in polvere in una piccola teglia... -
2
Patate al forno
Patate al forno: chi non sa prepararle? Sembra banale ma anche... -
3
Lasagne zucchine, speck e provola affumicata
Un primo molto gustoso: la classica lasagna fresca in una... -
4
Torta fondente al cioccolato
Una torta ricca, buona è dir poco, si scioglie in bocca come un...