pianetadonna.it

NAVIGA IL SITO

Fettuccine porcini, salsicce e menta

Un sugo piuttosto veloce per condire delle fettuccine fatte in casa o comprate al supermercato per chi ha meno tempo da dedicare alla cucina. Questo piatto, così ricco di sapori, tra i quali spiccano quello dei funghi porcini e della salsiccia, è sicuramente più adatto ad una fredda giornata invernale. Questo è il piatto ideale per ritemprare il corpo e l'anima.

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

3

Tempo di realizzazione

15

Tempo di cottura

20


Ingredienti per 4 persone

400 g di fettuccine, 300 g di porcini, 100 g di salsiccia, menta, prezzemolo, 2 spicchi d'aglio, sale, peperoncino

Preparazione "Fettuccine porcini, salsicce e menta"

Pulite i porcini raschiandone il gambo e lavandoli delicatamente.

Tagliateli a lamelle sottili. In un tegame versate l'olio con due spicchi d'aglio. Appena l'aglio soffrigge versatevi i funghi e saltateli a fuoco vivace per due minuti.

 

Guarda le foto della ricetta

Aggiungete la passata di pomodoro.

 

Guarda le foto della ricetta

Unite anche la menta e il prezzemolo tritati finemente.

Guarda le foto della ricetta

Regolate di sale e di pepe, a gusto.

Nel frattempo lessate le tagliatelle.

Nel mentre, in una padella con un filo d'olio, rosolate la salsiccia a pezzettoni, con peperoncino, a gusto.

 

Guarda le foto della ricetta

Scolate le fettuccine, saltatele nella padella con la salsiccia e aggiungete il sugo di funghi.

 

Guarda le foto della ricetta

Mantecate con cura e servitele ben calde.

 

Commenta 1 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
Cinzia1979 Cinzia1979 05 gennaio 2012 11.49
Mi incuriosisce l'abbinamento della menta con funghi e salsiccia! La proverò sicuramente!
Torna sopra

Voto medio (5.00)
Vota

Cookaround© Copyright 2013 Banzai Media srl
P. IVA 05791120966
Tutti i diritti riservati