Paccheri spatola e pomodorini

Scaldate in una padella l'olio extravergine d'oliva con i due spicchi d'aglio schiacciati. Nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini a metà o in quarti a seconda della grandezza. Non appena l'aglio inizia a sfrigolare, unite i pomodorini...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

20 minuti


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

400 g di paccheri, 300 g di pesce spatola tagliato a bocconcini, 200 g di pomodorini ciliegini, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 2 spicchi d'aglio, origano secco quanto basta sale

Preparazione "Paccheri spatola e pomodorini"

Scaldate in una padella l'olio extravergine d'oliva con i due spicchi d'aglio schiacciati.

Nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini a metà o in quarti a seconda della grandezza.

Non appena l'aglio inizia a sfrigolare, unite i pomodorini alla padella e lasciateli soffriggere a fiamma alta fino a quando non saranno leggermente appassiti formando un bel sughetto sul fondo della padella.

A questo punto, unite i bocconcini di pesce spatola, aromatizzate con sale e origano secco e lasciate cuocere il tutto per circa 10 minuti a fiamma moderata.

Lessate i paccheri in abbondante acqua salata, scolateli al dente e trasferiteli nella padella con il sugo dove li salterete per pochi secondi, giusto per amalgamarli bene al sugo stesso.

Servite immediatamente i paccheri con pesce spatola decorando ciascun piatto con altro origano secco.

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luca luca 10 settembre 2013 02.50
citalopram
Ragazzi io l'origano non lo digerisco proprio...posso sostituirlo con prezzemolo?

Ecco, ancora non avevo sentito di nessuno che non digeriva l'origano!! Certo che puoi, il risultato sarà diverso ma di sicuro buono.
citalopram citalopram 08 settembre 2013 10.05
Ragazzi io l'origano non lo digerisco proprio...posso sostituirlo con prezzemolo?

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