Spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini

Ecco un primo piatto leggero e velocissimo da preparare ma dal successo assicurato. Questa ricetta è particolarmente adatta ad una cena tra amiche, perfetta per soddisfare i palati delle vostre ospiti, prestando la giusta attenzione alle calorie e alla linea.

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

1

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

15 minuti


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

400 g di spaghetti alla chitarra, 35 pomodori pendolini piccoli e maturi, 200 g di gamberi, sale, pepe, vino bianco, prezzemolo, aglio, brandy

Preparazione "Spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini"

Prendete i gamberi, passateli sotto l'acqua e aceto e sgusciateli lasciandoli interi.
Prendete una padella, mettere un po' di olio extra vergine di oliva, aggiungete uno spicchio di aglio, versate i gamberi e fateli rosolare.

Sfumate alla fine con vino bianco e brandy, aggiungete del prezzemolo a cottura ultimata. 

In un'altra padella ripassate i pomodori pendolini con l'olio e l'aglio, insaporite con sale e pepe, per 5 minuti ed uniteli nella padella dei gamberi.

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, versateli nella padella con il sughetto, mantecate e serviteli caldi, con del prezzemolo tritato.


Note:

Per chi preferisce un sapore più deciso aggiungere del peperoncino.

Commenta 9 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
biondina77 biondina77 30 dicembre 2013 15.34
Peperoncino a pioggia e diventa perfetto questo piatto!
cloridina cloridina 30 dicembre 2013 13.55
Cook questa l'ho fatta e fidatevi, è venuta buonissima e saporita, grazie!
dugram dugram 13 novembre 2013 15.09
un classico che non mi stufa mai!
annamari annamari 13 novembre 2013 14.27
Che buoni ragazzi...
taipuro taipuro 06 novembre 2013 14.08
Spaghetti alla chitarra, è un nome regionale?
bluceleste bluceleste 30 ottobre 2013 16.47
Pieni di prezzemolo!
juanbau juanbau 30 ottobre 2013 13.42
Buona, mi viene fame a pensarla a tavola
Cladall Cladall 30 ottobre 2013 13.19
Semplici e perfetti, io li adoro, ma non è facile farli bene
astrusa astrusa 30 ottobre 2013 10.45
Ho usato delle semplici linguine e son venuti buoni lo stesso

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