Spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini

Ecco un primo piatto leggero e velocissimo da preparare ma dal successo assicurato. Questa ricetta è particolarmente adatta ad una cena tra amiche, perfetta per soddisfare i palati delle vostre ospiti, prestando la giusta attenzione alle calorie e alla linea.

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

1

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

15 minuti


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

400 g di spaghetti alla chitarra, 35 pomodori pendolini piccoli e maturi, 200 g di gamberi, sale, pepe, vino bianco, prezzemolo, aglio, brandy

Preparazione "Spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini"

Prendete i gamberi, passateli sotto l'acqua e aceto e sgusciateli lasciandoli interi.
Prendete una padella, mettere un po' di olio extra vergine di oliva, aggiungete uno spicchio di aglio, versate i gamberi e fateli rosolare.

Sfumate alla fine con vino bianco e brandy, aggiungete del prezzemolo a cottura ultimata. 

In un'altra padella ripassate i pomodori pendolini con l'olio e l'aglio, insaporite con sale e pepe, per 5 minuti ed uniteli nella padella dei gamberi.

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, versateli nella padella con il sughetto, mantecate e serviteli caldi, con del prezzemolo tritato.


Note:

Per chi preferisce un sapore più deciso aggiungere del peperoncino.

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