Tagliatelle con zucchine

Un piatto semplice e veloce da preparare, le zucchine cuociono in acqua insieme alla pasta, l'aggiunta, prima di servire, di aglio menta e ricotta grattuggiata rende il piatto profumatissimo e saporito.

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

6 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Alimenti

Zucchine

Ingredienti per 4 persone

500 g di tagliatelle, 3 zucchine, olio quanto basta 1 spicchio d'aglio, foglie di menta tritata quanto basta ricotta grattugiata

Preparazione "Tagliatelle con zucchine"

Riempite una pentola d'acqua e sale a sufficienza, mettetela sul fuoco e, quando l'acqua raggiunge il bollore, versateci le zucchine tagliate a dadini piccoli.

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Dopo due minuti unite le tagliatelle alla pentola con le zucchine e portate a cottura.

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Condite la pasta e le zucchine con l'olio, lo spicchio di aglio tritato, le foglie di menta tritate e una bella grattugiata di ricotta salata grattugiata.