Bocconcini di filetto in salsa al pepe verde

 In una padella capiente fate scaldare il burro. Non appena questo inizia a sfrigolare unirvi le fette di manzo e il pepe verde in grani. Lasciar cuocere il filetto circa 3 minuti per lato, se lo volete più cotto aumentate il tempo di...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

4 minuti

Tempo di cottura

6 minuti


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

4 fette di filetto di manzo di circa 150 g l'una, 20 g di burro, 1 cucchiaino di pepe verde in grani, Salsa al Pepe Verde Calvè, 4 piadine, insalatina, sale

Preparazione "Bocconcini di filetto in salsa al pepe verde"

 In una padella capiente fate scaldare il burro.
Non appena questo inizia a sfrigolare unirvi le fette di manzo e il pepe verde in grani.

Lasciar cuocere il filetto circa 3 minuti per lato, se lo volete più cotto aumentate il tempo di cottura per lato.
Prelevate la carne dalla padella e mettetela a riposare per un paio di minuti.
Nel frattempo scaldate un'altra padella o un testo per piadine e fatevi cuocere le piadine per circa 1 minuto per lato.

Scegliete i piatti e tagliate il filetto a bocconcini.
Distribuite un po' di Salsa al Pepe Verde Calvè in ciascun piatto ed adagiatevi sopra i bocconcini di filetto.
Ultimate la decorazione del piatto con dell'insalatina fresca e le piadine tagliate in triangoli.

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