Canocchie alla viareggina

Un piatto semplice da preparare e gustoso, sempre che abbiate un'ottima materia prima da cui partire. Preparatele per un pranzo a base di pesce, magari per un'occasione speciale: farete un'ottima figura con pochissima fatica!

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Alimenti

Tecniche

Abbrustolire

Ingredienti per 4 persone

1 kg di canocchie, 2 spicchi di aglio, 1 tazza di salsa di pomodoro, fette di pane toscano, zenzero (peperoncino)

Preparazione "Canocchie alla viareggina"

Lavare bene le canocchie e asciugarle.
Mettere in una padella dell’olio e l’aglio schiacciato, fare insaporire, aggiungere la salsa di pomodoro, un pò di zenzero e un goccio di acqua.
Cuocere per circa 30 minuti.
Servire caldo accompagnando i piatti con fette di pane toscano abbrustolite.