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Costine di maiale in stile tex-mex

 Riunite nel boccale di un mixer i peperoni rossi puliti e privati dei semi e dei filamenti bianchi, i cucchiai di olio, il ketchup piccante e la paprika dolce. Azionate il mixer fino ad ottenere una specie di salsina. Disponete le costine...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

10 minuti + 4 ore di marinatura

Tempo di cottura

1 ora


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

12 costine di maiale carnose, 2 peperoni rossi, 6 cucchiai d'olio, 8 cucchiai di ketchup piccante Calvè, 2 cucchiaini di paprika dolce

Preparazione "Costine di maiale in stile tex-mex"

 Riunite nel boccale di un mixer i peperoni rossi puliti e privati dei semi e dei filamenti bianchi, i cucchiai di olio, il ketchup piccante e la paprika dolce.

Azionate il mixer fino ad ottenere una specie di salsina.
Disponete le costine di maiale in una teglia abbastanza capiente e distribuitevi sopra la salsa appena realizzata.

Coprite la teglia con della pellicola trasparente e riponetela in frigorifero a marinare per almeno 4 ore, meglio se per una notte intera.
Trascorso il tempo dedicato alla marinatura, accendete il forno ventilato a 180°C e lasciatele cuocere per circa un'ora, bagnando di tanto in tanto le costine con il sugo di cottura presente sul fondo della teglia.

Servite le costine nappandole con il sugo di cottura.

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