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Gamberetti allo zafferano

Passate in un mixer le olive con l'aglio sbucciato e l'olio, aggiungete lo zafferano, sciolto in mezzo bicchiere d'acqua, miscelate il tutto fino ad avere una salsa omogenea. Lavate e sgusciate i gamberi e lessateli per tre minuti....

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

3 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

500 g di gamberi sgusciati e puliti, 1 bustina di zafferano, 8 olive verdi, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, sale.

Preparazione "Gamberetti allo zafferano"

Passate in un mixer le olive con l'aglio sbucciato e l'olio, aggiungete lo zafferano, sciolto in mezzo bicchiere d'acqua, miscelate il tutto fino ad avere una salsa omogenea.

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Lavate e sgusciate i gamberi e lessateli per tre minuti.

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Scolate i gamberi, metteteli in una ciotola e versateci sopra la salsa allo zafferano, lasciate marinare per 2 ore in frigorifero.

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Servite i gamberi con della insalatina e crostini di pane tostato.

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