Gamberi al pepe

Pulite i gamberi e sgusciateli. Metteteli a rosolare in metà burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di caienna sminuzzato e sale. Unite il marsala, fatelo evaporare ed aggiungete la panna. Dopo aver tolto i gamberi dalla...

Vai alla galleria di immagini

Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Alimenti

Gamberi

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

30 gamberi, 1 bicchiere marsala, 1 bicchiere panna liquida, 80 g burro, carota, sedano, cipolla, pepe, sale.

Preparazione "Gamberi al pepe"

Pulite i gamberi e sgusciateli. Metteteli a rosolare in metà burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di caienna sminuzzato e sale.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Unite il marsala, fatelo evaporare ed aggiungete la panna.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Dopo aver tolto i gamberi dalla salsa fatela restringere, unite il burro, frullate il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Servite i gamberi con la loro salsa.

Vota

« Ricetta Precedente

Gamberi al Brandy

Ricetta Successiva »

Omelette del mare

Ricette correlate

1
Pollo con anacardi

Tagliate il petto di pollo a dadini e fatelo rosolare in un tegame di terracotta...
2
Fagiano in umido

Preparate, innanzitutto, il brodo mettendo a bollire mezzo litro d'acqua con un...
3
Insalata di capesante e spinaci

Un'insalata insolita e piacevole: le capesante leggermente scottate e poste su di...