Insalata di gamberoni alla Catalana
Un'insalata fresca e saporita, perfetta anche da preparare in anticipo. Ottimo come secondo, come piatto unico o per arricchire un buffet...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
10 minutiTempo di cottura
10 minutiIngredienti per 4 persone
12 gamberoni, tre cipolle rosse, una decina di pomodorini rossi, patate lesse, 1 cucchiaio di aceto, olio extra vergine d'oliva, 1 cucchiaino di senapePreparazione "Insalata di gamberoni alla Catalana"
Lessate i gamberoni in abbondante acqua bollente, quindi scolateli.
Riunite in un'insalatiera le verdure: i pomodorini tagliati in due, la cipolla tagliata finemente e poche patate tagliate a dadini.
Unite alle verdure anche i gamberoni, quindi condite il tutto con un'emulsione di olio, senape, aceto e sale.
Voto medio
(4.00)
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